李子又称青梅、酸梅、春梅、李子。李子因其成熟度和加工方法而有不同的名称：未成熟时为青李，初熟时为黄李，烤或熏为黑色时为乌梅，烤或熏为黑色时为白李。李子果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，还含有铁、磷、钙、钾等矿物质。突出的特点是更多的钾和更少的钠。柠檬酸等有机酸能刺激唾液腺和胃腺分泌消化液，促进消化。

将李子加工成乌梅是一种很好的中药。药用乌梅扁圆或不规则球形，直径1.5～3厘米；表面棕黑色或墨黑色，皱缩不平整；大、厚、核小，外皮黑色，不裂不露，柔软湿润，味极酸。乌梅性味酸温，入肝、脾、肺、大肠经。综上所述，它有以下功能：

1 酸涩常用于止泻、止血、止泻，并有润肺止咳之功效。对于脾虚慢性腹泻，大肠腹泻不停，甚至脱肛者，可用本品止泻固肠。 2生津解渴。常与麦冬、沙参、石斛、玉竹、花粉等合用，用于消渴、解热、消渴。

3驱蛔虫止痛乌梅有驱蛔虫的作用，因蛔虫酸而软，可用于蛔虫腹痛、胆道蛔虫病等。 4、乌木之功，因滋阴滋津，养胃健脾，滋肝阴，故精气亏之症皆可用。有很好的滋补作用。

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